Was den meisten buddhistischen Klöstern bzw Retreatstätten im Westen eher fehlt, ist Geld statt Arbeitskraft. Für umsonst helfen mögen viele, aber der ganze Kram muss auch mit finanziellen Einnahmen instand gehalten werden und oft laufen noch Kredite für das Anwesen.
Ich empfehle, Du lernst erstmal eine Klostergemeinschaft persönlich kennen und schaust und verhandelst dann vor Ort, vis a vis, was möglich ist.