Hallo albsum,
in Hamburg bietet sich vielleicht auch ein Besuch bei der Buddhistische Gesellschaft Hamburg e.V. an.
Die sind ziemlich richtungsneutral, bzw. bieten unter einem Dach Informationen zu verschiedenen Richtungen an.
Sich als relativer Neueinsteiger erst mal einen Überblick zu verschaffen halte ich für eine gute Idee.
Irgendwie wählst Du am Ende eine Richtung so aus, wie die Richtung Dich auswählt 
Zum Thema Palikanon würde ich sagen, irgendwann kommst Du nicht drum herum. Für den Anfang sind gute Einführungen viel geeigneter.