Was mich noch interessieren würde, das ist, warum Vegetarier/Veganer sich so ernähren. Welches Motiv sie am meisten dazu gebracht hat.
Amdap,
ich bin als Mensch geboren und habe einen mehr oder weniger freien Willen.
Also entscheide ich mich für eine Ernährungsform, die kein Tier tötet oder ausbeutet.
weniger Co2, Landverbrauch, Wasserbrauch sind auch noch Argumente.
Gesundheit? Nein, ein Veganer lebt nicht automatisch gesünder. Stichwort: Schnaps, Mon Cherie und Pommes. Ist alles vegan.
Mangelernährung:
lt. Dr. Greger, Ernährungswissenschaftler aus den USA, folgendes wichtig:
Nicht hoch verarbeitet:
Bohnengemüse, z.B. weiße, grüne, schwarze Bohnen, Linsen und
Erbsen
Beeren
Anderes Obst
Kreuzblütlergemüse, z.B. Brokoli, Grünkohl, Blumenkohl,
Brunnenkresse, Rosenkohl
Grünes Blattgemüse, z.B. Mangold, Sauerampfer, Spinat, Rucola
Anderes Gemüse
Leinsamen
Nüsse
Gewürze
Vollkorn
Getränke,
Kompliziert?
Nein.
Schwer?
Ja, in einer Welt voller Alkohol, Nikotin, Fastfood, Salz, Zucker und Unwissenden, wo dem Marketing nachheulen.